da caterina_civallero | A proposito di libri, Alimentazione Consapevole, News
Credo sia saggio valutare come il tempo speso ai fornelli sia adeguatamente proporzionato a quello trascorso a tavola. Mirabolanti ricette che ostentano stravaganze e accostamenti insoliti, se richiedono ore di elaborazione a mio avviso sono bocciate. Comprendo il...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole
C’è tantissima differenza fra le esigenze alimentari di un bambino in età scolare, un adulto maschio, una donna, e un anziano, eppure quando le tre generazioni si incontrano per il pasto domenicale in famiglia tutti mangiano la stessa quantità di cibo e i piatti di...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole
Quando l’estate è torrida e il caldo soffoca le tue giornate corri il rischio di commettere alcuni errori nutrizionali. Rinfrescarsi con un gelato, un ghiacciolo o una granita regalano soltanto un momentaneo sollievo che ha un impatto calorico molto importante sulla...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole
Sarà capitato anche a te: quando si ordina il vino al ristorante si tende a scegliere fra bottiglia, bicchiere o, nel caso del vino alla mescita (definito nei menù come “Vino della Casa” nonostante la sua provenienza sia misteriosa), tra caraffe da litro,...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole
L’articolo che stai per leggere ha il solo scopo di diffondere il PDF dedicato alle norme igienico sanitarie dedicate ai bambini in età scolare. L’Agenda 2030 è composta da 17 obiettivi mondiali definiti Sustainable Development Goals; nessuna informazione viene...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole, Psicobiologia, Psicogenealogia
Mi occupo di alimentazione da quasi 40 anni. In questa intervista vi racconto la mia storia professionale, qual è il mio approccio alla salute e come sono riuscita negli anni a collegare le mie competenze scientifiche con la parte animica e gli archetipi che...
