da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole
Qualche giorno fa sulla lavagnetta esposta fuori da una caffetteria ho letto una simpatica frase che recita così: NON CREDERE ALLE APPARENZE, ANCHE IL SALE SEMBRA ZUCCHERO Per deformazione professionale ho subito pensato in termini nutrizionali: se dobbiamo ragionare...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole
C’è tantissima differenza fra le esigenze alimentari di un bambino in età scolare, un adulto maschio, una donna, e un anziano, eppure quando le tre generazioni si incontrano per il pasto domenicale in famiglia tutti mangiano la stessa quantità di cibo e i piatti di...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole
Quando l’estate è torrida e il caldo soffoca le tue giornate corri il rischio di commettere alcuni errori nutrizionali. Rinfrescarsi con un gelato, un ghiacciolo o una granita regalano soltanto un momentaneo sollievo che ha un impatto calorico molto importante sulla...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole
Sarà capitato anche a te: quando si ordina il vino al ristorante si tende a scegliere fra bottiglia, bicchiere o, nel caso del vino alla mescita (definito nei menù come “Vino della Casa” nonostante la sua provenienza sia misteriosa), tra caraffe da litro,...
da caterina_civallero | Alimentazione Consapevole, Psicobiologia, Psicogenealogia
Mi occupo di alimentazione da quasi 40 anni. In questa intervista vi racconto la mia storia professionale, qual è il mio approccio alla salute e come sono riuscita negli anni a collegare le mie competenze scientifiche con la parte animica e gli archetipi che...
